DOMAINE DE PIAUGIER

L’histoire du domaine débute juste après-guerre avec Alphonse Vautour, qui possédait un petit domaine sur une colline et qui décida, en 1947, de construire une nouvelle cave en bord de route pour ne plus avoir à transporter ses fûts à dos de mule pour en faire commerce.  C’est dans cette même cave, agrandie et modernisée en 1995, que Jean Marc Autran, arrière-petit-fils d’Alphonse, et son épouse Sophie, élaborent l’ensemble de leur production.  Sur 30 hectares, leur vignoble en agriculture biologique est très morcelé, ce qui permet de disposer d’un large choix de terroirs à assembler, à la façon d’un peintre cherchant une teinte sur sa palette grâce aux différentes couleurs primaires.

La famille possède également un patrimoine de vieilles vignes important, certaines historiques ayant été plantées par Alphonse. Maude, après avoir bourlingué autour du monde, rejoint ses parents au domaine en 2022. Passionnée et communicante, elle défend avec passion les vins du domaine, toujours plus enlevés et élégants. L’appellation Sablet a trouvé son meilleur impresario !

www.piaugier.fr

DOMAINE JULIEN PILON

Lorsque Julien revient à Chavanay en 2010, sa terre de naissance, ce n’est pas pour faire de la figuration ! 

En homme pressé, il a tournicoté autour du monde pour parfaire ses connaissances et s’est frotté à quelques vignerons pas manchots tels Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et Pierre-Jean Villa. 

Bien décidé à produire ses propres vins et confronté à la difficulté d’acheter des terrains, il s’oriente vers l’achat de raisin et se spécialise dans la vinification des vins blancs du nord de la Vallée du Rhône. 

En bon fada du terroir, « Julien sans terre » comme il aime se nommer met tout en œuvre pour favoriser l’expression de chaque appellation avec une précision chirurgicale. Une dégustation dans sa cave vous remet les papilles à l’heure sur ce que l’on doit attendre de tel ou tel sol. Au gré du vin, Julien nous a conquis !

julienpilon.fr